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[美食菜谱] 蕃茄白菜鲫鱼汤

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发表于 2019-11-22 10:52:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式



吃鱼喝汤,浑身暖暖的😍白菜软烂,入口鲜甜,好喝极了😋。



食材明细:

主料:

蕃茄半个

白菜叶适量

炸鲫鱼一条

辅料:

花生油适量

葱姜适量

盐适量

鸡精一点点

白胡椒粉适量


做法步骤

  • 1

    炸好的鲫鱼一条,蕃茄半个,白菜叶适量。


  • 2

    白菜叶切大块。


  • 3

    蕃茄去皮切大块。


  • 4

    锅内适量油烧热,葱姜,甜椒丝炒出香味儿。


  • 5

    倒入适量清水烧开,水量要一次加够。


  • 6

    炸好的鲫鱼放入锅中。


  • 7

    中火炖十五分钟。


  • 8

    汤色渐渐变白。


  • 9

    捞出一葱姜。


  • 10

    汤色已白。


  • 11

    白菜放入。


  • 12

    中小火炖五分钟,白菜软烂,清香扑鼻。


  • 13

    蕃茄放入炖两三分钟。


  • 14

    适量盐,鸡精,白胡椒粉调味关火。


  • 15

    成品。


  • 16

    成品。


  • 17

    成品。



小窍门
鲫鱼汤炖白,鲫鱼没炖烂,但还是得小心鱼刺。


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