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[美食菜谱] 酸菜肉丝焖豆腐

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咸香味美,是一道下饭的家常菜!


食材明细:
主料:
南豆腐一块
酸菜适量
肉丝适量
辅料:
稻米油适量
适量
生抽适量



做法步骤

  • 1

    酸菜适量切碎备用


  • 2

    豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟,去除豆腥味


  • 3

    肉丝备好


  • 4

    热锅倒入适量稻米油,下酸菜翻炒片刻


  • 5

    下肉丝翻炒至变色


  • 6

    加入适量热水,下豆腐块烧开后转中火,加入适量盐及生抽焖煮十五分钟


  • 7

    待汤汁快收开时(如图)即可


  • 8

    成品图。



小窍门
豆腐加少许盐焯水两分钟,去除豆腥味,口感更好!

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