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[美食菜谱] 板栗蜜汁鸡

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粉糯的板栗,甜咸入味的鸡块,浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上,真的人间绝味.


食材明细:
主料:
鸡全腿1只
板栗150克
辅料:
叉烧酱2茶匙
蚝油1大茶匙
适量
适量
适量



做法步骤

  • 1

    鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量


  • 2

    鸡腿切块放入冷水中焯水。


  • 3

    锅中放少许底油,放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄,放入葱姜算爆香。


  • 4

    爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。


  • 5

    翻炒均匀上色后放入栗子。


  • 6

    加入热水与鸡块持平。


  • 7

    大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右,焖至鸡块熟透,栗子粉糯大火收汁。


  • 8

    把汤汁收浓即可。


  • 9

    鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。




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