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[美食菜谱] 火山爆发土豆泥

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发表于 2020-1-7 11:11:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


食材明细:
主料:
土豆适量
辅料:
胡萝卜适量
红辣椒适量
绿线椒适量
洋葱适量
适量
调料:
韩式辣椒酱适量
蚝油适量
适量
胡椒粉适量
酱油适量
适量
淀粉适量



做法步骤

  • 1

    土豆切片上锅蒸;


  • 2

    辅料;


  • 3

    切切切,片片片,丝丝丝,丁丁丁……


  • 4

    辣椒酱放点水稀释一下,放1勺蚝油、盐、花椒粉调匀;


  • 5

    水淀粉备用;


  • 6

    土豆蒸熟后,碾压成泥;


  • 7

    土豆泥放在大盘中,小刀沾水层层切口,类似玫瑰花瓣,这样可以让更多的酱汁留在上面;


  • 8

    热锅烧油葱花炒香,倒入酱油炝锅;


  • 9

    把盘里切好的丁丁们倒入翻炒;


  • 10

    倒入酱料;


  • 11

    涮酱碗加水烧开;


  • 12

    倒入水淀粉勾芡;


  • 13

    浇在土豆泥上;


  • 14

    火山形成了;


  • 15

    开吃…




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